עיצוב ספר אפייה מקצועי ופורץ דרך עבור נלי. בשונה מספרי מתכונים קלאסיים, מדובר בספר הדרכה מעמיק, הדורש תרגום ויזואלי של טכניקות אפייה מדויקות לחוויה פשוטה ונגישה. כדי להנגיש את החומר המורכב, נבחרה שפה עיצובית בהירה, קלילה ומאווררת. הפרויקט כלל מעטפת מלאה - החל מגיבוש הקונספט והנחיית ימי הצילום המקצועיים, דרך עימוד מוקפד המבטיח שימושיות מרבית במטבח, ועד לליווי צמוד בבית הדפוס להבטחת איכות גימור ללא פשרות. צילומי סטילס: גיא אשכנזי ואסף קרלה. סטיילינג: יעל מגן. תיעוד וידאו: ספיר דולקרט.